Le temps des framboises ....

.... il arrive, il arrive !

Une journée pleine de soleil, en agréable compagnie, des enfants heureux, un joli parc au bord de l'eau , un bon moment ...... et pour accompagner tout ça , un financier aux framboises.

Allez zou je vous mets la recette :

Préparation : 15 mn

Cuisson : 30 mn

Pour 6-8 pers.

-  250 gr de framboises fraîches

- 200 gr de beurre

- 4 gros blancs oeufs

- 160 gr de sucre glace

- 80 gr de poudre d'amande

- 60 gr de farine

*Préchauffez le four a 170°C.

*Faites fondre le beurre dans une casserole sur feu doux jusqu'à l'obtention d'un beurre noisette (arôme noisette, couleur ambrée, mais le beurre ne doit pas brûler).

*Fouettez légèrement les blancs d'oeufs. Mélangez la poudre d'amande, le sucre glace, la farine, puis incorporez les blancs d'oeufs en fouettant. Ajoutez le beurre noisette, mélangez.

*Versez la préparation dans un grand moule rectangulaire, parsemez de framboises.

*Faites cuire 30mn environ, jusqu'à ce que le financier soit doré.

*Laissez refroidir, puis saupoudrez de sucre glace au moment de servir (j'ai oublié cette étape !)

Crash-test : excellent ! validé par tous ceux qui l'ont gouté  

Comments

[Mamy]

Bravo pour ce blog qui nous permet de vivre à vos cotés, cela va me manquait pendant quelques jours.
Nous sommes très fiers de nos petites filles, Marie est magnifique dans sa robe rose et Faustine avec son chapeau phrygien comme dirait Papy.
J'ai donné les références du blog à Marie Noëlle, il y avait CHRISTELLE et ses enfants pour le week-end de l'Ascension. Je le donnerai à CHRISTIANE, ce soir. Bises, bises....

[marel]

Hum j'aurais bien goûté!